有人总说：已经晚了。实际上，现在就是最好的时光。对于一个真正有所追求的人来说，生命的每个时期都是年轻的、及时的。 世界加油！
1.老母鸡改刀切块,冷锅焯水。
2.撇出浮末和血水。
3.热锅冷油。
4.下入鸡块,葱姜花椒小火干煸,炒制肉质紧缩。
5.加水漫过食材,大火烧开。
6.倒入瓦罐,盖盖儿,小火煲味。
7.菌菇洗净。
8.干菌菇研磨成粉,加入10克。
9.小火煲2个小时。
10.加入菌菇,红枣枸杞,继续煲20分钟。
11.关火出锅,这样一道菌菇鸡就完成了。
12.舀入碗内,点缀葱花,姜末即可。
这道菜的呈菜特点是:色泽呈淡茶色,鸡肉的鲜美与菌类的香味交织,汤感厚重,回味无穷。