1.焯过水的芥兰,过凉水挤出多余水分,和鸡蛋一起放入料理机,打成泥糊状,加入低筋面粉搅拌均匀(类似酸奶的粘稠度)
2.平底锅刷油倒入蛋糊(不要一次倒完,薄薄的的一层就可以)煎至表面蛋湖完全凝固,翻面 (全程最小火)
3.煎好的饼用模具压出你想要的形状,抹上坚果酱花生酱,撒上肉松,再盖一层饼
4.成品