材料没有称,爆爆米花不需要很精准的克数,玉米多就多放一点 少就少放一点 喜欢甜就多放点糖 都没关系的 这个方法比较方便,玉米和焦糖不需要分开两次
1.锅烧热 加油 加白砂糖 我不太喜欢黄油的味道 用的是植物油 喜欢黄油的话可以加黄油
2.稍微炒一下成上图的样子加适量水
3.水分稍微煮干一点放玉米粒
4.晃一下锅让玉米粒浸在糖水里,盖锅盖,慢慢会闻到焦糖香,听到有开始爆的声音之后转小火,听到噼里啪啦的声音不再频繁的时候就可以关火了
5.玉米粒不可能全部爆开的,不要贪心 时间太久糖会糊 关火可以盖着盖子再闷一分钟 有些还会继续爆 倒出晾凉就可以吃了 香甜酥脆