山楂是健胃消食的良品,宝贝爱吃,外面的添加剂多,于是自己尝试做,没想到一次成功了,为了不遗忘记录一下
1.山楂去掉籽,我用的去核器,没有就切开去掉,加入水没到山楂一半就可以
2.山楂煮软,放入料理机打成泥过筛
3.山楂泥里加入糖和柠檬汁,一定要用不粘锅,小火一直熬一直熬同时不停的搅拌,熬到粘稠,挂在铲子不易掉下来。
4.趁热放入模具里,用刮板抹平,晾凉成型取出放入烘干机90°5h,表面不粘就可以了。
5.口感QQ的,酸酸甜甜的
6.成品
筛泥熬泥的时候比较费时,要有耐心 山楂和糖的比例2:1,我不喜欢甜的,觉得糖还可以再减点