1.准备一根地瓜，洗净，去皮，切片。
2.上蒸锅，蒸熟，放入炼乳，搅拌成泥。
3.地瓜泥平铺手抓饼上，三分之一处折起，另外部分对折。
4.切成等量份，放入烤盘。
5.抹上蛋黄液，撒上黑芝麻。
6.烤箱预热，上下火180度，18分钟。