之前学做过多次牛排，觉得吃腻了西式的味道，可以尝试稍微改良一下～加点孜然和辣椒面，烤箱回烤三分钟，还挺有烧烤牛肉的味道～
1.首先准备一块牛排，厚度约2-3厘米，撒上些许海盐，静置十分钟。（牛排如果有些血水用厨房纸吸一下就行）
2.厚底煎锅倒上橄榄油，大火把锅烧烫转中火。
3.放入牛排，两面一共煎不超过三分钟，单面最多一分半。可以先煎半分钟，翻面，以此类推。
4.翻面时记得封边～
5.煎好厚静置几分钟，牛排这时候是外焦里嫩的状态。
6.斜着切片，厚度适中。
7.摆在烤盘上，放上番茄，撒上适量的辣椒面和盐，孜然粉。烤箱预热180度，3分钟。（我的烤箱温度偏高，偏大，大家可以根据自己烤箱的脾气调整一下温度和时间哦！）
8.搞定～摆盘，开吃！