1.小虾清洗干净沥水，放入料酒、盐搅拌均匀放置5分钟后放入淀粉搅拌均匀。
2.锅中入油，六成热后放入小虾中火进行翻炒，炒到金黄色即可出锅。
注意油量不要太多，小心热油飞溅烫伤。 建议准备厨房纸吸油后再装盘！