清蒸鲈鱼

－ 准备食材 －

• 鲈鱼 一条
• 姜片 适量
• 姜丝 适量
• 葱 适量
• 辣椒 一个
• 生抽 适量
• 玉米油 适量
• 料酒 两勺

－ 步骤 －

• 1.杀好的鲈鱼洗干净擦干水分，撒上两勺料酒，加姜片腌制10分钟

• 2.姜葱辣椒切丝备用

• 3.锅里煮至水开，鱼下锅加盖，大火蒸7分钟

• 4.倒掉盘子里的水，姜片取出。铺上葱丝辣椒丝，滚油淋鱼，在鱼尾旁倒入适量生抽。

• 5.完成啦

－ 小贴士 －