清蒸鲈鱼

－ 准备食材 －

• 食材：鲈鱼 用量：一条
• 食材：生姜 用量：一块
• 食材：大蒜 用量：一颗
• 食材：料酒 用量：适量
• 食材：蒸鱼豉油 用量：适量
• 食材：葱 用量：一小把

－ 步骤 －

• 1.把鲈鱼洗净

• 2.把鱼背开些口

• 3.倒点料酒在鱼身上，（啤酒也可以）撒点盐均匀的抹在鱼身上，（一点点就够啦）把切好的生姜片放在鱼划刀部分，鱼肚子里也放点，

• 4.放上打结的葱

• 5.锅内水烧开（一定要水烧开）在放鱼，蒸5分钟左右，关火闷两分钟，如果鱼比较大可以多蒸一两分钟

• 6.最后鱼拿出来倒入蒸鱼豉油，撒上蒜末和葱段，淋上点热油就OK啦

• 7.今天还做了一个她爱吃的豆腐

－ 小贴士 －