1.所需材料，肉切大小合适的丁
2.放进适量的淀粉，加少许水抓拌均匀，再加一勺油，适当的盐，抓拌均匀腌制一会
3.锅内放入少许油，五成热把肉放进去炸
4.炸熟捞出备用
5.再次把油温升高，把辣椒放进去立马捞出
6.锅里留少许油，放进蒜末和姜末炒香
7.在适量的蚝油，红烧酱油，盐
8.再把炸好的肉段，辣椒放进去翻炒
9.最后淋上少许水淀粉，出国前撒一点鸡精
10.一道美味的溜肉段就做好了，来试试看看你能吃几碗饭