昨天生蚝吃了一半 今天换一个吃法 做一个儿子爱吃的蛎蝗煎蛋 就放点盐 白胡椒 其它什么都不用放 就是一个字 '鲜'
1.碗里打入6个鸡蛋 放盐 白胡椒 搅拌均匀
2.把生蚝清洗干净
3.把生蚝放水里煮开后 看见开口马上关火捞出
4.轻轻一掰 就开了 看这果肉 啧啧啧
5.用厨房用纸擦干净水份
6.锅里放油 油热放生蚝翻炒几下
7.放入鸡蛋 摊平 煎至定型金黄色翻面
8.不要来回翻炒 要大片儿的 好看
9.两面金黄色以后就熟了 装盘
10.趁热赶紧吃一口 太香了 外焦里嫩 一个字“香”
可以用现成的蛎蝗做 但是生蚝现起现吃 更新鲜一些 煎的时候不用老是翻面 时间不能太长 鸡蛋就老了 不嫩了