有时候不想正儿八经的炒菜，会把家中有的存货一股脑的炒起混在饭里，香椿炒鸡蛋是固定模式，香椿腊肠饭也是不错的选择。
1.春季，香椿正当时，因为香椿含有亚硝酸盐和硝酸盐，煮前要先焯水。
2.焯水两分钟，红香椿变绿香椿了。
3.红萝卜切丁
4.咸蛋压碎
5.一个鸡蛋，用小火炒。
6.所有的材料依次下锅，加些调味料。
7.糙米饭煮起
8.一碗美味的饭