昨天开车去郊区跑了一圈，看看车窗外的景色也是极好的，路边卖土豆的看着还行，然后…买了20斤土豆回家，给婆婆点儿给妈妈点儿，自己还剩不少，想想怎么尽快消耗掉呢? 摊饼吧，于是土豆，胡萝卜，培根，鸡蛋，加点面粉就这个好吃又好看，营养又丰富的主食啦，还是一道快手制作哦
1.土豆和和胡萝卜削皮，洗净，我的土豆都特别大，所以胡萝卜我多配了一根，我这个量是五个人的量，大家可以根据自己家里人多少增减，胡萝卜是麻麻自己地里种的，我没削皮，买的那种建议削皮
2.胡萝卜和土豆擦成丝，注意自己小手的安全哈，擦丝的时候慢一点
3.打入鸡蛋，我的这个鸡蛋量是九个，如果你的量没那么大 可以少放几个
4.加入培根碎，适量面粉和小苏打，拌匀这个面粉的用量根据自己的喜好，面粉多，饼就相对来说硬一些，面粉少饼就会软，而且翻面的时候容易裂，但是我一直喜欢软饼，所以我的糊是有些稀的，加入盐和孜然粉
5.倒油烙饼
根据自己家里的人数和吃饼的软硬喜爱程度决定土豆和面粉的量，胡萝卜啊，培根啊，鸡蛋啊，多些少些都很灵活的，中式的餐食不像西餐一样精确到克，所以给新手学习者带来困扰，相对的来说，经常做饭的人就可以根据自己的喜好加减量，而不会出现西餐甜点中加减量不成功的情况，小白们加油啊，冲鸭～～