1.清水把豆皮泡发
2.调一点生粉水
3.泡好控干水备用
4.芹菜:切段,小葱:切末
5.锅加热:放油下葱白爆香
6.放入一大碗清水加耗油,酱油,盐煮开(配稀饭吃盐多少点,吃干饭小食盐可以少量,按你自己的口味来)
7.放入豆皮炒韵一下煮开
8.煮开后放入鸡精、芹菜,加入生粉水调韵出锅之前撒上小葱即可