2月份新泡了一坛青菜，为了夏天的时候想吃酸菜鱼、粉丝汤，都有足够的库存。 今天做的是不辣的酸菜粉丝汤哦！ 友情提示：泡青菜尽量不要生吃，这是来自一位医生的建议。
1.泡青菜1片。
2.泡青菜切细、姜切片、葱切小段。 如果想要带辣味可以加野山椒，我做的是不辣的口感。
3.粉丝用温水泡软。
4.锅中倒入菜籽油，烧至五成热加入猪油，猪油化开后加入姜片和泡青菜炒出香味，再加入适量清水。 水开后加入粉丝、2克盐、味精、胡椒粉，粉丝煮熟就可以起锅啦！
5.最后撒上葱花。
6.酸菜粉丝汤就做好了！
7.自己泡的青菜，吃起来更放心。 这个季节有很多新鲜的青菜上市，价格超级便宜，1块钱一斤，还不赶快自己动手做起来！