蒸 是一种很健康的烹饪方式 保留食材的鲜美 料理方便 蒸，可以丰富多彩 可以组合搭配各种食材 比如这道菜 铺底的是绿豆芽和金针菇 鲜美无比 又能吃到鱼肉 又能吃的蔬菜和菌菇 一家的晚餐，有一道这样的大菜 再配1素，1荤，1汤 一家三口吃的很尽兴了
1.多宝鱼 洗净
2.绿豆芽铺底
3.金针菇洗净
4.尾部切0.5cm长的段
5.尾部金针菇碎，撒在盘内 金针菇前半截，留着
6.生姜片，铺好
7.放入多宝鱼
8.大葱，斜切片
9.金针菇和大葱铺在鱼两侧
10.放入蒸锅
11.老干妈风味豆豉 黑豆豉(甜甜的) 剁辣椒
12.淋上豆豉和辣椒️ 已经上汽了
13.盖盖蒸10分钟，计时
14.蒸好之前2分钟，热油
15.开盖，铺上小葱花，大葱片
16.浇蒸鱼豉油
17.把烧热的油，淋在食材上 刺啦一声，烹饪完毕
18.色香味俱全，快看，油还在沸腾
19.好美
20.取出盘子，开始品尝美味吧
21.豆豉真的很好吃
豆豉 是发酵的食品 对人体非常有益 比如 含有维生素K2 是形成骨质的重要元素 还能增加血管弹性 防止心脑血管疾病的发生 中国的豆豉 和日本的纳豆 如出一辙 普通豆豉很咸 这款黑豆豉，不咸不辣，甜蜜蜜 不吃辣的人，可以去掉老干妈，也很好吃