疫情期间不想出门买菜,于是囤了20斤耐存放的小土豆在家变着花样吃,今天做了孜然小土豆,想看我怎么做的吗?来吧
1.准备8个小土豆上锅蒸熟。
2.蒸好的土豆轻轻一撕就可以轻松去皮,然后用刀拍扁方便入味。
3.热锅辣油,下豆瓣酱炒出红油,下剁辣椒酱和蒜末炒香。
4.然后把土豆放下去翻炒均匀,加入一点点盐和适量孜然粉,再加一把葱花,翻炒均匀出锅。(忘记拍照了,用成品顶替一下。)