1.瘦肉切丝放入淀粉,生抽腌制
2.土豆切丝过水泡过后沥干,蒜切末,青椒切丝备用
3.锅中不要放油,放入青椒丝干炒至断生
4.锅中放油干辣椒爆香后,放入瘦肉丝煸炒
5.肉变熟时放入青椒丝和土豆丝一起快炒2分钟
6.土豆断生后放入蒜末,剁椒快速翻炒入味
7.起锅前加少许盐,装盘!这道菜我最近做了好几次,每次老公都赞不绝口,吃光光!