年前和朋友一起去甜品店吃到一款奶排面包特别的美味，那个奶排面包奶香味儿十足，柔软拉丝，吃过后让人念念不忘，于是我回来也制作了一款这样的面包，口感和店里卖的没有区别。 超级柔软拉丝的奶排面包，不加一滴水口感细腻奶香味儿十足，学会了再也不用去外面买啦。这款面包的造型比较简单，新手小白也难不倒哦～下面将做法同小伙伴们分享一下，喜欢的小伙伴一起来制作吧～
1.准备所需食材。
2.把面团部分除盐和黄油外，其余所有原料放入面包机缸中。开启面程序15分钟左右。
3.揉至面团可以拉出粗膜的状态，加入盐和黄油继续开启揉面程序15分钟左右。
4.揉至面团扩展阶段，可以轻松拉出薄而有弹性的手套膜状态。
5.把面团取出整理成圆形，案板可刷一层植物油防粘。
6.把面团分成8等份，分别揉圆。
7.取一个小面团，光滑面朝上擀成牛舌状。
8.把面团翻面，一头用手指按薄。
9.把面团从一头卷起，两边向内卷
10.卷成橄榄形，略略搓长。
11.把面团依次摆入烤盘，如图所示。烤盘提前刷一层植物油防粘，烤盘尺寸边长22厘米。
12.把做好的面包放入烤箱开启发酵模式，36度，约发酵1小时左右。
13.面团发酵至原来的2倍大左右，手指蘸面粉轻按面团慢慢回弹即可。在面包表面轻轻刷一层蛋液。
14.放入提前预热好的烤箱，上下火160度，约烤32分钟左右。中途上色过深记得加盖锡纸。
15.出炉后震动下室温放凉即可脱模。
16.成品图
17.成品图
18.柔软拉丝噢～
19.摆开尝尝吧～
烤箱温度和烘烤时间仅作参考。 面粉干湿度不同，牛奶用量酌情增减。 密封保存，可冷冻。再吃时烤箱热热即可。