高密炉包是山东有名的特色小吃，做法有点像上海的水煎包哦
1.和面的步骤没有拍照。面水比例2：1，加入适量酵母粉。面团醒发至两倍大。
2.白菜剁碎，芹菜切丁，新鲜猪肉剁碎，加入适量味极鲜，耗油，花生油，盐，白糖调味儿
3.凉拌均匀
4.发好的面取出，不太用搜，切成剂子
5.擀成面皮，注意力气不要太大，不要把面皮压的太实
6.面皮放入馅儿，置于中间，可适量多放一些
7.可以按照狗不理的包法包，我不太会，就从头开始捏，边捏边往中间凑
8.只要最后中间不留很大的面疙瘩就可以
9.包好的炉包们～
10.平底锅加热，倒入花生油，比平时炒菜的量要多一点，接着将炉包整齐地码入锅中，煎一会，感觉油温上来以后进行下一步
11.适量清水加入少许面粉，调成稀薄的面粉水，注意不要调成面糊，然后倒入锅中，大概到包子的三分之一至二分之一处。然后盖上盖子，中小火十五分钟就好啦。整个过程中一定不要开盖儿哦～
12.做好的炉包又想又脆
13.满口留香的地方小吃，你也来试试吧~