家里有老人小孩所以我做的菜菜都比较清淡，这道肉沫豆腐既美味又营养，下饭再好不过啦。
1.准备好食材，葱头，蒜，姜，青椒切沫，红椒豆腐切成小块，豆腐在锅里先煮下捞出。
2.热锅倒入油烧热后加入姜蒜葱头翻炒出香味，加入豆瓣酱翻炒均匀加入肉沫炒至变色，再加入豆腐和红椒，中火炒一分钟，然后加入少许糖，生抽，蚝油，盐翻炒最后大火勾茨，洒上几粒葱花。
3.最后成品图。
我没加老抽上色，豆瓣酱也只加了少许，喜欢吃麻辣的朋友可以多加点豆瓣酱，起锅前加点花椒面，就是麻辣豆腐咯。炒姜蒜时火要小点油温不要太高要不然会糊的哦。