食材多样，种类齐全是每日膳食的基础 尽量在菜品色、香、味、形的基础上完善种类是我烹饪食物的追求，还要再加个~器 海参、鸡蛋、豆腐 ~种类不同，但从营养价值的角度有共性，有互补……完美
1.准备食材
2.处理食材~食材分别切好后，用生抽、蚝油、盐、胡椒粉、姜粉和凉白开混合一个料汁
3.砂锅预热（此处漏拍了2步）
4.加食用油，整齐码入豆腐，稍微煎一下 上面摆放好海参片，浇入调好的料汁烧开，用勺子将烧开的料汁从上面多浇几次
5.盖锅盖，调至中、小火，炖5分钟
6.豆腐快炖好时，将鸡蛋打散
7.淋到炖好的豆腐上
8.盖上锅盖，继续炖1分钟
9.取锅盖，关火，淋上香油
10.洒上小葱、香菜和泰椒碎即可
11.颜值高且有营养
12.哇……好烫 吹一吹，迅速吃一口~
13.这是2016中国居民膳食指南第一条中对每人每日对食物摄取种类的建议
1.嫩豆腐易碎，不易搅动，用砂锅烹制可以直接当盛器，既保持美观还保温 2.海参 豆腐 鸡蛋的选用是代表了3类不同的食材~海产品 豆制品 蛋类。在烹饪原理不变的条件下，食材可同类置换，既满足了口感又保证了营养价值