出国之后，舍友教我做的，也不知道具体是哪里的吃法。好吃就够了！去男朋友家里做了一次，做的过程中一直在空盘，煎的速度赶不上大家吃的速度，嘻嘻。 这个大概做出来20个左右，我一个人一顿吃4-5个就会饱。
1.鸡肉切条，加生抽、生粉、盐，抓匀。腌10分钟以上。土豆切条（泡水），豆干切片，香菇泡发切块，沥干，香菇水留下。
2.加油，炒鸡肉，完全变色之后捞出。
3.重起油锅，香菇爆香。下土豆，加少量水，盖上锅盖焖一下。
4.下鸡胸肉，翻炒，根据口味加盐和鸡精，可以稍咸一点因为还要卷皮儿。
5.盛出馅儿，卷春卷儿。
6.锅里放油，然后把春卷丢进去，先把封口的面煎一煎，煎到金黄翻面。
7.包的多的，或者水分太大的话会破皮...
1. 因为有蒸，所以土豆会变成土豆泥的感觉，很软糯。