烧箱牌蜜汁叉烧

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好久没做叉烧了，这两天有人提起想吃，刚好家里有适合做叉烧的猪颈肉，提前一晚腌制，用烤箱烤50分钟就能吃了！

77食记

－ 准备食材 －

• 猪颈肉 1000g
• 生抽 2勺
• 叉烧酱 3勺
• 蜜糖 3勺
• 蒜 5瓣

－ 步骤 －

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  1.猪颈肉沥干水

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  2.加入叉烧酱，酱油，蜜糖2勺，蒜拌匀，放入冰箱冷藏一夜！

• 3.烧箱上200下火180预热，猪颈肉放烤架上，下面挂一张锡纸（装油），你也可以直接用烤盘，烤盘会汁比较多，偏湿。我用烤架会干香一些。看个人喜好吧！

• 4.入烧箱，上火200，下火180烧30分钟

• 5.翻面继续烤20分钟

• 6.准备一点蜜糖。

• 7.双面刷上蜂蜜，烤5分钟。完成！

• 8.放凉，切片！

－ 小贴士 －