今日去盒马,发现鲍鱼好便宜,于是买了几个回家试试
1.鲍鱼处理干净,我是在盒马弄干净带回来的,直接切了个花,便于入味。
2.鸡肉切块
3.起锅,烧水,水开后将鸡肉以锅飞水,然后到出,用清水洗干净,
4.准备配料
5.锅里放少量油,将鲍鱼稍微煎一下,拿出
6.锅中放油,将鸡肉炒微黄,拿出
7.锅中放油,放入配料好炒香
8.放入鸡肉和鲍鱼,一起翻炒
9.加两碗水,放入食盐,料酒,老抽,蚝油等,一起炖
10.直到汤水没有,
11.盛出,鲍鱼鸡就做好了