1.中种部分：所有食材混合
2.揉成团即可，盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏室发酵17小时以上（最长不能超过72小时）
3.取出，拉开有蜂巢状即可（一般是发酵成1.5倍大最好），撕碎备用
4.主面团部分：无盐黄油切碎软化，放在一旁备用，其他食材混合
5.种面团加进来，混合
6.揉至扩展阶段，拉开面团，有锯齿状
7.加入软化好的无盐黄油
8.揉出光滑的手套膜（第6步到第8步这个过程，总共大约30分钟）
9.放进烤箱（烤盘要装些冷水），上下火28度，发酵40分钟
10.发酵好，取出，戳个洞不会回缩，拉开有蜂巢状即可
11.拉开有蜂巢状
12.排气、分为均等的六份（我称过了，146.5g一个）
13.擀成长舌状
14.卷起（卷两圈半最好）
15.吐司模具刷层薄薄的油（玉米油这种没有味道的油，不沾模具就不用刷了）
16.盖上盖子，再次放进烤箱，发酵（我只有一个吐司模具，剩下的做了圆面包，可以用来做汉堡）
17.发酵至六分满即可取出
18.吐司模具加盖，烤箱上下火160度，烤30分钟
19.烤好后，迅速取出脱模，侧置，彻底晾凉才能切片（我是赶时间，因为太阳要落山了）
20.冷了也不会硬邦邦哦，很松软~