1.面粉放在一个干净的容器里
2.10g酵母，20g白糖，600-700g温水放在小盆里，搅匀
3.调好的温水，分次倒入面粉中
4.搅拌至没有干粉
5.揉匀，拍平，盖上盖子，发酵1-2小时
6.发酵至体积变大两倍，即可，这是内部组织
7.重新揉好面团
8.500g肉中加入，大葱末，盐适量，生抽2勺，老抽1勺，五香粉0.5g，鸡精1g，香油2勺，食用油1汤勺，鸡蛋1个，料酒两勺
9.顺时针搅拌均匀
10.茴香切成末放在肉馅里，搅匀
11.砧板上撒上面粉
12.面团揉匀
13.面团切成大小均匀的剂子
14.擀皮，两边薄中间厚
15.面上放上馅料
16.包上
17.蒸锅里放入水，水开，包子放入锅中，大火蒸15分钟，关火，别掀盖，在焖5分钟
18.出锅～
19.把包子拿出来，我一般是先反着放一会，让他底部别太湿润
20.准备开吃～
21.一口下去满满都是幸福
22.剩下的一点面，我包了点豆馅，做了蒸饼
23.也是水开之后大火蒸15分钟，焖5分钟出锅
24.香香甜甜的超级好吃
1.猪肉绞馅时，猪皮也留下来，切成丁也一同放在馅里，搅拌均匀 2.面皮不要擀的太薄，让面有一定的空间发酵