1.将黄油混合细砂糖隔水加热融化,所有材料的温度控制在二三十度以内,混合所有材料,搅拌至无干粉状态,装入裱花袋等容器,我没裱花袋所以用了胶袋,放入冰箱冷藏半小时以上,但不能超过二十四小时。
2.冷藏一个小时后,混合液挤入模具,八分满,家里没有专门的玛德琳模具,只有三个三能的猫爪不粘蛋糕模具,反正像我一样没吃过不知道喜不喜欢的,都建议像我一样找家里能代替的工具试下。放入预热好的光波炉内,蛋糕模式是11分钟190℃,我是随性而为,150℃到190℃看状态。 因为只有三个小模具,不能浪费多余的空间,顺便烤了玉米,猪肋排。
3.观察状态
4.开始有肚子了
5.温度高了,所以二次发育肚子
6.不粘模具轻松一敲就掉出来了
7.标志的小肚子
8.三个模具的悲伤
9.猫爪子很可爱(๑• . •๑)
第一次试水