自己在家做烧麦好实惠啊。之前买的速冻避风塘烧麦240g,14元,8个超小只的一点都不过瘾~
1.①香菇泡发4小时 ②胡萝卜、香肠、香菇、里脊肉切丁。 ③糯米和粳米混合煮成米饭。
2.油锅加少许食用油,葱花爆香。
3.先依次炒腊肠、肉丁。
4.①放入豌豆、香菇丁、胡萝卜丁翻炒。 ②加入酱油、鸡精调味。 ③少放点水,焖煮5分钟,为了让豌豆熟。 ④炒制锅里没有水分备用。
5.倒入煮好的糯米粉混匀。如果味道淡,可以这时再拌入鸡精和酱油调味。
6.①400g面与300g水和面,揉成光滑的面团,然后醒1小时松弛下。 ②揪小季子,尽量小,拍扁擀皮。
7.把馅料包起来。皮擀的越薄口感越好。感觉包烧麦还是很简单的,不用担心会包不好,因为糯米很黏,什么性质也都能塑型。
8.烧好开水,大火上笼屉蒸10分钟即可。
9.包了29个烧麦,越来越熟练了。
10.越来越像烧麦了,就是皮的大小不统一,薄厚也不统一,还得练。
①和面注意要醒面,但不要时间太长发酵了,就成包子了。 ②和面要松弛一小时面团,让面韧性,好擀皮。 ③皮擀薄一点口感会更好。 ④自己家吃,可以多放点肉丁和香肠丁,吃起来更过瘾。 ⑤蒸烧麦的时候,笼包先浸湿,再放生烧麦蒸,蒸好后从笼屉取出,皮不易破。 ⑥每10分钟可以蒸一锅,边蒸边包。
夏日限定浪漫粉——蜜桃啵啵西米露
今天我选了三款动物性淡奶油来做三个夏橙布丁奶油蛋糕,这个金灿灿黄澄澄的橙子蛋糕,充满了夏天的活力,搭配清爽冰凉的淡奶油和橙子布丁夹心,吃一口就能感受到夏日的多巴胺在释放哦。
厚牛乳是近几年饮品市场的爆款产品之一。它是以100%生牛乳滤出浓缩牛奶基底,再配以其他牛奶成分调制出来的厚乳类产品。 那经常被用来制作饮品的厚牛乳,是否可以制作成甜品呢?接下来我们将用雀巢厚牛乳和其他不同品牌的乳制品做成奶冻,多维度地比一比,谁才是更棒的厚牛乳! 最后也将用雀巢厚牛乳制作一款以蓝色为主色调的甜品——琉璃厚奶冻,奶冻的纯净蓝色,宛如夏日的海洋深邃无边,令人沉醉。轻轻一勺,QQ的果冻与醇厚奶香的厚牛乳在口中交织,让人瞬间沉浸在夏日的松弛感中。快来和我一起,get这股独特的夏日风情吧!让雀巢厚牛