在家自制顺德双皮奶，双层奶皮哦

－ 准备食材 －

• 纯牛奶 500g
• 白糖 40克
• 蛋清 3个
• 芒果丁 适量

－ 步骤 －

• 1.牛奶倒入小奶锅，加入白糖、煮至冒泡，倒入小碗中放凉

• 2.放凉后的牛奶，用筷子压住表面的奶皮，把牛奶倒入另一个大碗中，打入鸡蛋清，滴入柠檬汁、搅拌均匀后过筛2遍

• 3.过筛好的奶液倒回有蛋皮的碗中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞，上锅蒸20分钟

• 4.蒸好的双皮奶铺上芒果丁就可以开动啦！奶香味超浓，入口即化，滑滑嫩嫩的！盘它就对了