紫薯，是特别适合减肥减酯期食用的食物。 紫薯，又含有丰富的蛋白质胺基酸，又是很容易被人体吸收和消化的。大量的花青素，又是天然强效自由基的清除剂。 颜值控必学的，简单到不能再简单了。
1.紫薯削皮，切成小块。
2.切小块一些。
3.大米洗净，米与水的比例是1:1.2。加一点点食用油，蒸出来的米饭会粒粒分明，特别光亮。
4.按电饭煲的米饭功能，大约40分钟，香甜美味的蒸紫薯米饭就好了。
紫薯：含有丰富的纤维素，可以清理肠道、促进胃肠的蠕动，还有排出粪便中的有毒物质和致癌物质，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生，所以比较适合便秘的人服用。 紫薯含有大量黏液蛋白，可以提高机体免疫力。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。除此之外，紫薯还有防癌抗癌、减肥瘦身的作用，而且紫薯还比较美味，性味比较平和，适合所有人吃。