油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。 降脂，抗衰，补血，通便。 油菜性凉味甘、苦, 有清热解毒,散血消肿等功效 ; 香菇性平昧甘 , 有益气补虚 , 治风破血 , 健脾和胃等功能 , 适用于高血压患者食用。 提高机体免疫功能延缓衰老 说了这么多 教给你们简单做法 又好吃好看 最重要
1.水 烧开 放少许盐。下油菜 大约1～2分钟。变了颜色就可以捞出装盘。
2.不用刻意摆盘 平铺即可。
3.香菇洗干净。可以去蒂，也可以不去，切成片儿 每个菜的量 都可以根据自己的喜好来添加。
4.放少许油 蒜爆锅。放入香菇 翻炒。加入1.2勺耗油和少量食盐 香菇变软即可。
5.加入水淀粉， 翻炒两下即可出锅。
6.直接倒在油菜上面就可以开吃了你学会了吗？ 赶快动手变大厨吧！
油菜焯一两分钟。 香菇翻炒也一两分钟 整个菜很容易熟 非常适合新手，一会儿就做完了