这款小菜是上大学的时候每次去吃烤肉吃的，那会都是赠送的。正好也会弄，今天起得早看见白萝卜比较鲜嫩，买回来做了两盒，腌制2-3天口感最佳。
1.白萝卜洗净（我不爱去皮，带皮的也好吃）切成小四方块，撒上拌匀盐腌制30分钟
2.苹果、梨、姜丝放入搅拌机打成泥备用
3.糯米粉加入适量凉水拌匀，倒入加热的适量水中继续煮成糊状
4.腌制过的萝卜丁过水洗净，加入糖、鱼露、味精、辣椒面（我管它叫此道菜的灵魂）、苹果梨姜丝泥、糯米糊后拌匀
5.装入密封的盒子放入冰箱2-3天，开胃的一道朝鲜族小菜——酸萝卜就好了
1、糯米粉熬制米糊时一定要不断搅拌 2、萝卜加盐腌制后要多洗几遍，不然最后出来特别咸