美味菠萝饭

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菠萝酸甜爽口，营养开胃，用它来做饭，营养美味助消化，不用担心会吃胖，趁着菠萝上市的季节，做顿菠萝饭尝尝鲜！

樱花儿开

－ 准备食材 －

• 菠萝 1/4个
• 排骨 100克
• 胡萝卜 1/2根
• 辣椒 1根
• 洋葱 1/2个
• 生姜 2片
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 糖 1勺
• 味精 1/2勺
• 八角 1个
• 米饭 1碗
• 玉米粒 30克

－ 步骤 －

• 

  1.菠萝去皮洗净用淡盐水泡一下，取出沥干水分。

• 2.胡萝卜洗净切丁。

• 3.洋葱洗净切丁。

• 4.玉米粒洗净沥干水分。

• 5.辣椒洗净切丁。

• 6.起锅热油，五成热时下入排骨、八角翻炒。我用的排骨是提前炖熟的，如果是买的生排骨，需要洗净提前浸泡去血水，再焯水去浮末。

• 7.烹入料酒去腥，加生抽、姜片炒出香味。

• 8.下入蔬菜丁。

• 9.八成熟时下入米饭一起翻炒，直至米饭充分吸收油脂，下入菠萝丁翻炒两分钟，加入盐、糖、味精调味，即可关火盛出。

• 10.成品。

• 11.成品。

• 12.酸甜爽口。

－ 小贴士 －