春季正是孩子长身体的好时机，每周两次营养丰富的罗宋汤，更有很大的帮助。还很下饭哦！今天就做一个不用番茄酱也一样美味的罗宋汤。汤里的食材还可以根据个人及家庭成员喜好加入洋白菜，胡萝卜。期待你的作品哦！
1.西红柿四个，洗净切丁备用。
2.洋葱一个，切块儿备用。
3.黄心土豆去皮切滚刀块，泡水备用。
4.牛里脊切条（牛里脊多一点汤会更好喝）
5.香菜洗净切断备用
6.葱，姜，八角备好
7.炒锅放油，小火油热放葱姜八角慢慢爆香。
8.葱姜八角炒出香味儿，放入牛肉丝。
9.转大火炒致牛肉完全变色
10.放入西红柿丁
11.放入西红柿丁后，加一点酱油，一小勺盐。中火慢慢熬，将西红柿熬成浓浓的番茄酱。牛肉和番茄酱一定要多熬一会儿（10分钟左右）。
12.熬好的番茄酱和牛肉倒入汤锅，加水。
13.小火熬30分钟，放入土豆（黄心土豆软糯容易熟）土豆差不多快熟时放入洋葱。
14.洋葱不要煮的太熟，关火放入香菜，爱吃胡椒粉的现在可以加一点哦。熬番茄酱时已经放盐了。如果关火后尝味道淡的话还可以再放盐调味。
15.营养，美味，又下饭的罗宋汤就好啦。
1、加入西红柿丁后，加适量酱油可以使番茄酱颜色更漂亮，加适量盐可以让西红柿更快出红油。切记一定要中火慢熬。 2、这一步也可以平时做番茄鸡蛋汤的时候用哦，绝对不输饭馆大厨。