蛋蒸鱼子酱（Q弹）

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 3颗
• 温水 鸡蛋1.5倍
• 鲟鳇鱼子酱 30克
• 盐 半勺

－ 步骤 －

• 1.准备3颗鸡蛋

• 2.打入瓷碗中

• 3.加半勺盐

• 4.打散鸡蛋

• 5.加入1.5倍水，搅拌均匀

• 6.打掉浮沫

• 7.用保鲜膜盖上

• 8.用牙扎20个小孔

• 9.锅内加水，开锅后蒸8分钟，然后关火，5分钟后拿出。

• 10.分成小份，点缀上鱼子酱。

－ 小贴士 －