这款奶酪棒非常适合孩子吃,不仅看起来Q弹,咬下去也好像咬果冻一样。浓浓的奶香味在嘴巴里化开,轻轻晃一下,Duang~
1.模具中放入纸棒备用。
2.碗中放入吉利丁片和冷水,浸泡10分钟变软。 »妈妈们注意哦,吉利丁片一定要放入冷水中,用热水浸泡会溶解。
3.泡软的吉利丁片用筛网捞出备用。
4.奶锅中倒入牛奶和白砂糖,电陶炉开中火煮2分钟,用刮刀不停的搅拌至白砂糖融化。
5.再放入芝士片,用刮刀搅拌至芝士片融化。
6.关火离灶,奶锅中放入软化好的吉利丁片,用刮刀搅拌至吉利丁片溶解。
7.马上倒入模具中。 »做好的奶酪一定要趁热倒入模具中,冷却了就会凝固在锅里,倒不出来了。 »妈妈们注意哦,奶酪不要倒太满,差不多8-9分满就可以。
8.放置室温冷却凝固,脱模。
9.一个个造型可爱又充满着浓浓的奶香味的自制奶酪棒就完成啦。
●家里没有模具的妈妈们,可以用玻璃保鲜盒或者深口的碗进行代替,冷却凝固后切成适合宝宝的大小就可以了。 ●熬煮的时候火候不能太大,且必须全程搅拌,否则容易局部温度过高,从而焦糊。 ●自作好的的奶酪一定要马上倒入模具中,凝固后不易脱模了哦。