油焖大虾看似复杂，其实做起来十分简单，几乎零失败。
1.虾背切开刀，将虾线挑出。最好。葱丝、姜丝，西红柿切成丁，调好料汁待用。
2.锅内放入油烧热
3.油烧热之后放入虾，炒至金黄后盛出。
4.西红柿丁炒至泥状。
5.倒入虾，加入姜丝葱丝，翻炒均匀。
6.倒入料汁烧至微干后收汁！
7.装盘上菜！