1.酵母用水融化，静止十分钟。高粉和低粉混合，盐放顶部。
2.将酵母水慢慢倒入粉类中，边倒边搅，呈絮状。
3.揉成面团，醒发30分钟。
4.将醒发好的面团再次揉至光滑（认真揉一下）。
5.分成两份，滚圆，松弛10分钟。
6.分别擀成扁长状。
7.两边卷起，（面团长度可按照烤盆长度做）。
8.烤盆放好油纸，把面团翻面至于其上，放温暖处发酵40-60分钟，至两倍大。
9.（预热烤箱）把发酵好的面团在表面撒上些面粉，再用刀划几下，入烤箱190度烤15-20分钟。
10.烤好的法棍面包放凉后即可享用咯，涂上自制的果酱，十分搭配。