有些人做这道菜喜欢放鸡精，我没有放，但做出的味道一点也不逊色，而且健康。
1.将干粉丝用开水泡发，切段；
2.备好肉末、胡萝卜丁、葱姜蒜切碎；
3.锅烧滚放油，可多放一点，肉末入锅爆熟出油；
4.姜蒜入锅爆香；
5.胡萝卜丁入锅翻炒至熟；
6.粉丝入锅放适量盐，翻炒；
7.放生抽；
8.放两勺老抽、一勺蚝油、适量胡椒粉、和辣椒末，翻炒入味；
9.最后撒上葱花，超匀即可；
10.蚂蚁上树炒好了，是不是很简单呢？