特别下饭的酱汁大排，汤汁拌饭都可以吃一大碗，酱香浓郁，做起来吧小可爱们♥
1.准备大排片冲洗干净
2.两面划上浅浅的花刀，但是不能切断肉
3.肉都打好花刀冲洗干净，葱姜切块
4.平底锅中火倒油，热锅冷油
5.放入大排两面煎至粉白色
6.煎好的大排，血水都逼出来了
7.清洗锅子重新倒一点油，下入葱姜，和20块小冰糖翻炒。~放两勺白砂糖代替也可以
8.倒入煎好的大排翻炒
9.翻炒上色
10.加大半锅水
11.一汤匙老抽，半汤匙生抽，适量盐，鸡精，搅拌均匀盖上盖子，大火煮开转中小火
12.煮到汤汁少很多可以尝尝咸淡，继续炖煮
13.一直煮到收汁，酱汁浓稠就可以关火了
14.煮好的大排摆盘，撒上葱花碎，熟白芝麻
15.配上白米饭超级下饭，喜欢汤汁拌饭可以收汁时候多留一点汤汁。
糖一定要多放点，冰糖就小块二十五块差不多。如果是白砂糖用汤匙两大汤匙。