苹果派全麦发面饼

－ 准备食材 －

• 两个苹果 两个
• 水 200毫升
• 冰糖 50克
• 全麦面粉 300克
• 安琪酵母 3克

－ 步骤 －

• 1.准备300克面粉，3克安琪酵母一小勺白糖放在150克温水化开

• 2.先用筷子搅成棉絮状

• 3.揉成光滑的面团盖上保鲜膜放在温暖处醒发两倍大

• 4.醒发好的面

• 5.苹果去皮切丁

• 6.锅里放50毫升水烧开放50克白糖不停搅拌，炒至微黄稍微粘稠

• 7.把苹果丁放进去，开大把苹果炒至不出水发粘稠时倒入小半碗水淀粉

• 8.炒好的苹果馅料酸酸甜甜软软糯糯晶莹剔透

• 9.面发好先揉面排气再分成面剂擀皮包苹果馅

• 10.包完按扁盖上保鲜膜二次醒发

• 11.完成