1.藕切丝清水洗净沥干水
2.给半茶匙盐
3.加入淀粉拌匀
4.油炸
5.反复炸三次
6.沥油
7.另起油锅干料炸香
8.倒入炸好的藕丝 放盐、鸡精、胡椒、糖、芝麻翻炒片刻即可
9.藕丝根根分明
淀粉用豌豆淀粉比较好!