香喷喷的啤酒炖鸭腿

－ 准备食材 －

• 鸭腿 三个
• 花椒 十粒
• 八角 两个
• 葱姜 适量
• 啤酒 一瓶
• 盐 适量
• 老抽 两勺
• 生抽 三勺
• 白糖 两勺
• 蚝油 一勺
• 冰糖 5粒
• 木耳 随意
• 红薯粉条 随意

－ 步骤 －

• 1.鸭腿切块焯水

• 2.葱姜、八角、花椒准备好

• 3.热锅凉油放入冰糖，炒糖色，炒到冒出密集的小泡沫放入鸭腿

• 4.把鸭腿煸炒一下

• 5.放入葱姜、花椒、八角、老抽、生抽、盐、糖、蚝油继续翻炒

• 6.倒入啤酒

• 7.大火烧开转小火炖三十分钟

• 8.放入洗好的木耳

• 9.放入红薯粉再炖10分钟

• 10.出锅！