朝鲜族糯米肉馅干豆腐卷

－ 准备食材 －

• 肉馅 500g
• 葱蒜等香料 适量
• 常用调味料 适量
• 糯米 500克
• 干豆腐 适量

－ 步骤 －

• 1.糯米浸泡6小时

• 2.把肉馅、葱末、姜末、十三香，盐、蚝油放容器中搅拌均匀

• 3.糯米泡好捞出用刀背碾压成碎末（不用特别碎，有点整粒的也不影响，一定要泡透，碾压的时候会很轻松）

• 4.把碾压好的糯米末和肉馅一起搅拌均匀

• 5.均匀铺在干豆腐上面然后卷起

• 6.卷好的放锅里冷水开了后蒸30分钟关火再焖5分钟

• 7.切片入盘，调入自己喜欢吃的蘸料就可以啦

－ 小贴士 －