芋泥紫薯芝士饼

－ 准备食材 －

• 荔浦芋头 120克
• 紫薯 30克
• 牛奶 50毫升
• 手抓饼 1张
• 蛋黄 1个
• 芝士碎 适量
• 黑芝麻 适量

－ 步骤 －

• 1.先蒸芋头和紫薯

• 2.蒸熟后压碎加入牛奶用料理机搅打成泥

• 3.手抓饼稍微解冻，铺上一层芋泥一层芝士，像包包子一样捏紧收口

• 4.先刷蛋液180烤10分钟

• 5.取出来再刷蛋液撒上芝麻，180度再烤10分钟

• 6.成品外皮酥脆内馅香软

• 7.吃一口还有芝士拉丝