自制辣条

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孩子天天嚷着想吃辣条，考虑健康问题，从来不让他吃，今天亲自给他做辣条。喜欢的妈妈们学起来！

霍果果的娜娜姐

－ 准备食材 －

• 孜然粉 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 白糖 1勺
• 盐 1勺半
• 芝麻 少许
• 花椒粉 1勺
• 十三香粉 1勺
• 葱 半根
• 姜片 4片
• 蒜 2瓣
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 干腐竹 180克
• 色拉油 适量

－ 步骤 －

• 

  1.干腐竹切段（掰断），提前浸泡一夜。

• 2.第二天早上冲洗两遍，沥干水分备用。

• 3.葱姜蒜切段

• 4.7味干料碟准备好（辣椒粉，孜然粉，花椒粉，十三香粉，盐，糖，白芝麻）

• 5.加两片香叶

• 6.热锅冷油（少许油）将沥干水分的腐竹倒入，小火煎至微黄色，捞出备用。

• 7.热锅冷油（油多一些），将葱姜蒜炸香，捞出残渣。

• 8.将7味干料碟倒入油中炸香。

• 9.多炸一会儿，让油融入香味儿。

• 10.将炸过的腐竹倒入锅中，拌匀即可。

• 11.好吃的腐竹辣条出锅了！

• 12.盛盘，晒图。

－ 小贴士 －