1.切好葱姜蒜备用
2.将下锅耙的菜干弄出来 清洗干净 要先下锅的 (水尽量弄干)
3.起锅烧油 油温合适 调小火
4.放入葱姜蒜段 炒香
5.将弄好的菜干放入锅中炒 1分钟左右
6.炒微微的
7.中间抽时间把菜叶弄干净
8.然后把菜叶放入锅中 清炒2分钟左右
9.辣椒切段
10.放入干辣椒，鸡精，盐，我放了点生抽(其它调料 每个人看情况都可以加) 翻炒2-3分钟
11.起锅装盘，放点葱花
12.最近倒春寒降温了，还做了一个火锅鱼 大家注意保暖哦，温差比较大