一句'够了吗孩子'让多少在外读书的大学生感到了一丝温暖,自上次吃过郭阿姨的月亮馍甚是想念,特殊时期就自己在家做一下解解馋吧
1.准备面粉500克,加2~3克酵母,酵母用温水化开倒入面粉里,在加一点点食用碱,用清水少量多次和面
2.和成面絮状没有干粉的状态
3.揉成光华的面团盖上纱布或保鲜膜放温暖处发酵至两倍大
4.发酵好的面团呈蜂窝状
5.把面分段揉成这样的小剂子
6.擀成牛舌状再抹点食用油,然后对折起来就是这个样子,最后上锅蒸20分钟就好了
7.蒸好后的样子
8.抹酱,夹点自己喜欢吃的菜,再配上一杯豆浆或牛奶,别提有多好吃了
小剂子擀成牛舌状时不要太薄2到3厘米厚度就好了,油也不要刷太多,稍微抹一层就行