蛋炒饭是一道再常见不过的美食了，但是也不是每个人都能把它做好，快来看看吧，简单好吃的蛋炒饭其实就这么简单。
1.小葱，火腿肠切丁，鸡蛋打散备用
2.热锅下油，烧热
3.倒入鸡蛋液，炒散
4.倒入火腿肠丁，翻炒一分钟左右
5.倒入米饭（我这里是三个人的量）
6.稍微翻伴以后，加入酱油，盐，鸡精，这时候把火调至最小，因为米饭结块，我们必须把它们炒散，边炒边用锅铲压，很快就粒粒分明啦
7.炒散以后，转中大火继续翻炒两分钟左右确保调料炒均匀以后，放入葱花，继续炒一分钟，出锅。
8.喜欢吃酱油的可以多放点，颜色会更好看
9.开吃啦～
蛋炒饭最关键的就是饭，这个饭一定要比较硬的饭，太稀软的饭炒出来口感像泥巴不好吃，粒粒分明的才好吃，家里有胡萝卜的可以再加点胡萝卜丁，口感更加丰富。